김장김치 김치냉장고 없이 김치보관 얼마나 가나요?
자취하는데 집에 김치냉장고 당연히 없고 걍 일반 냉장고 하나 있어요
김치를 먹긴 먹는데 1kg 짜리 마트에서 사면 2~3주 길면 한달 정도 먹었거든요
근데 최근에 집주인 분이(주택 월세 살아서 아랫집이 주인댁이에요) 김장 하셨다고 아침에 갑자기 김장 김치 한포기를 주셨어요. 대충 3~3.5kg 정도 되는거 같은데, 예~전에 자취 처음 시작할 때 멋 모르고 5kg 넘게 한번에 사서 큰 통 두개에 나눠 넣었다가 다 못먹고 버렸던 기억이 있어서 그냥 냉장고에 보관 해도 오래 가려는지 모르겠습니다. 매번 먹을 때 마다 썰어 먹는건 좀 귀찮아서 받자 마자 한입 크기 맛김치 사이즈로 다 썰어서 락앤락 통에 넣고 냉장고 제일 안쪽에 보관 했는데요 이거 김장김치 막 한거는 일반 냉장고 보관하면 얼마나 갈까요? 처음에 받자 마자 먹었을 때는 딱 배추랑 양념이랑 따로 노는 싱싱한 배추맛 나는 김장김치 그 자체였는데 지금 한 2주정도 지나고 열어보니까 배추에서 물이 나오는지 김치 통에 물이 엄청 불어 있더라구요 일단 냄새라던가 맛은 딱히 변한게 없고 오히려 2주나 지났는데 물만 나오고 익힌 맛이 하나도 안나서(처음 받았을 때랑 똑같이 배추랑 양념이랑 따로 노네요 맛이) 일단 층이 생기면 안좋을거 같아서 숟가락으로 밑에 잠긴 김치 위로 올려서 섞어주고 꾹꾹 눌러서 똑같이 냉장고 안쪽에 다시 보관 해놓긴 했거든요 이거 익기는 하는걸까요? 김장김치 익는데 보통 얼마나 걸릴까요? 또 익고 나서 김치냉장고 없이 보관하면 얼마나 갈까요? 김치 뭐 맨날 사먹기만 했지 김장 하자 마자 받은게 처음이라 아는게 없으니 어렵네요 김치냉장고도 없고. 아무튼 김장김치 한포기 일반 냉장고에서 익으려면 얼마나 걸리는지, 보관을 얼마나 갈지 도움좀 부탁드립니다.
김치는 김치냉장고에 보관하는 것이 가장 좋으나, 김치냉장고가 없는 경우 일반 냉장고에 보관하여도 됩니다. 그러나 일반 냉장고에 보관할 경우 시간이 지남에 따라 김치의 맛이 떨어질 수 있습니다. 일반 냉장고에 김치를 보관할 경우 대략 한달 이상 갑니다. 김장김치 한포기를 일반 냉장고에서 익기를 기다려야 하는 시간은 최소 6개월이며, 냉장고의 온도를 낮게 하면 김치 냉장고와 비슷한 환경을 맞출 수 있습니다. 김치는 냉장고에 보관할수록 맛이 떨어지기 때문에 최대한 빨리 드시는 것을 추천드립니다.