탄산음료를 흔든 뒤에 뚜껑을 열면 기체가 급격하게 방출되는 이유는 무엇인가요?

안녕하세요. 탄산음료를 흔든 뒤에 뚜껑을 열면 기체가 급격하게 방출되는 이유는 무엇인가요? 또한 탄산음료는 차가울 때 왜 더 탄산이 세게 느껴지는지 알고 싶습니다.