헬스 유튜브 영상들을 보다보면 전문적으로 운동하는 보디빌더들은 단백질뿐만 아니라 쌀밥같은 탄수화물도 그램수를 재가면서 중요하게 챙겨먹더라구요. 무슨 로딩? 이란 말을 쓰면서 탄수화물 섭취도 매우 중요한 것처럼 얘기하던데 근육을 만들 때 탄수화물도 중요한 역할을 하는건가요? 아니면 다른 특별한 이유가 있는건지 궁금합니다.
근육 만들려면 탄수화물 섭취도 중요해요. 근육은 단백질로 합성되지만 주 에너지원으로 글리코겐 사용해요. 글리코겐은 탄수화물이라고 보시면 됩니다. 따라서, 탄수화물을 섭취 안 하면 근력 운동할 때 주 에너지원이 없기 때문에 단백질을 끌어다가 에너지원으로 사용하게 됩니다. 근육 성장에 방해되고 근 손실도 일어날 수 있어요.