과일 주스 중에서 농충액과 과즙은 어떻게 다른가요?

Question

아이들이 좋아하기 때문에 집에 과일 주스를 자주 삽니다.

그런데 과일 주스 사면서 성분표를 보면 궁금한 점이 있습니다.

예를 들어 사과주스를 한다고 하면

어떤 쥬스는 사과농축액이 들어 있고

어떤 쥬스는 사과과즙이 들어있다고 합니다.

과일 쥬스에 표시된 농축액과 과즙은 어떻게 다른가요?

Answer 1

농축주스와 착즙주스의 차이는 간단하게 구분할 수 있는데 바로 원재료명을 확인하는 거예요. 국내의 법률 구조상 성분표를 조작이 불가능하기 때문에 무조건 성분 분석표를 확인하셔야해요. 제품의 영양성분표에 정제수(물)란 표시가 없어야 100% 착즙주스라고 부를 수 있어요.