휴게음식점에서 생지를 구워서 팔아도 되나요?

Question

업종은 식품접객업이고 업태는 휴게음식점인 카페에서냉동생지를 받아서 해동 후 구워서 파는게 가능한가요?아니면 완성된 납품상품만 판매가 가능한가요?

검붉은홍학98 · Accepted Answer

휴게음식점에서는 불을 사용한 조리를 하지 못한다고 알고 계시는 분들이 있는데 조리할 수 있습니다.

다만 주류 판매는 할 수 없습니다.

식품 조리에 관련한 위생 관리 기준을 따르면서 조리-판매 할 수 있습니다.

식품취급자 교육은 아마 받을셨을껍니다.

여러분들이위너입니다. · Answer

안녕하세요. 휴게 음식점에서 생지를 구워서 팔아도 전혀 상관이 없는 것으로 알고 있습니다. 휴게 음식점에서는 완성된 납품 상품만 판매를 할수 있는게 아니기 때문에 냉동 생지를 받아서 해동후 구워서 팔아도 괜찮습니다.

진지한석화구이 · Answer

휴게음식점으로 등록된 카페에서 냉동생지를 받아 해동 후 구워서 판매하는 것은 당연히 가능합니다. 휴게음식점은 음식류를 조리·판매하는 영업으로 분류되고, 일반음식점과 주류 판매 여부를 제외하면 큰 차이가 없습니다.

와우와우위 · Answer

휴게음식점에서 생지를 구워서 팔아도 되나에 대한 질문이시내요.휴게음식점으로 등록되었기 때문에생지를 구우셔도 되고 완성품을 받아서 파셔도 됩니다.

보미야보미야 · Answer

질문하신 휴게음식점에서 생지를 구원서 팔아도 되나에 대한 내용입니다.휴게음식점으로 등록이 되었다면생지를 구원서 판매하는 것이 가능하다고 알고 있습니다.

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