건강관리
아키라
고지혈 증이 있는 사람 먹어도 되는 간식은?
제가 고지혈증으로 약을 먹고 있습니다
당연히 과자나 간식등은 일체 안먹고 과일 정도만 먹는데요.
혹시 제가 먹어도 과자나 간신류가 있을까요?^^
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
고지혈증 환자에게 가장 권장되는 간식은 혈관 청소부 역할을 하는 불포화지방산이 풍부한 생견과류로, 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 데 직접적인 도움을 줍니다.
시중의 일반 과자는 포화지방과 트랜스지방이 많아 혈관을 좁게 만들지만, 직접 구운 통곡물 위주의 간식은 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤 흡수를 억제하는 효과가 있습니다. 또한 콩으로 만든 볶은 콩이나 무가당 두유는 식물성 단백질인 이소플라본이 풍부해 혈관 탄력을 유지하고 지방 대사를 돕는 아주 훌륭한 대체품입니다. 간식으로 즐겨 드시는 과일의 경우, 당도가 높은 열대 과일보다는 식이섬유인 펙틴이 풍부한 사과(껍질째)나 베리류를 소량 섭취하는 것이 혈당과 중성지방 관리에 유리합니다.
유제품을 선택할 때는 유지방이 콜레스테롤에 영향을 줄 수 있으므로 저지방 또는 무지방 요거트를 선택하고, 설탕 대신 시나몬 가루를 살짝 뿌리면 풍미와 함께 혈액순환 효과도 얻을 수 있습니다.
생견과류 한 줌: 아몬드, 호두, 브라질너트 등 조미되지 않은 견과류를 하루 한 줌(약 28g) 섭취하여 혈관 건강을 지키실 수 있습니다.
해조류 스낵: 기름에 튀기지 않고 구운 김이나 다시마 부각(설탕 제외)은 미네랄과 식이섬유가 풍부해 입가심으로 좋습니다.
삶은 채소: 스틱 형태로 썬 오이, 당근, 파프리카를 허무스(병아리콩 페이스트)에 찍어 먹으면 포만감과 영양을 동시에 잡을 수 있습니다.
통곡물 뻥튀기: 밀가루 과자 대신 설탕이 들어가지 않은 현미나 귀리 뻥튀기를 소량 즐기면 탄수화물 욕구를 건강하게 해소할 수 있습니다.
다크 초콜릿: 정 과자가 당길 때는 카카오 함량이 70% 이상인 다크 초콜릿을 딱 한두 조각만 드세요. 항산화 성분이 혈관을 보호할 수 있습니다.
따뜻한 : 간식을 먹고 싶을 때 녹차나 양파껍질차를 마시면 카테킨과 퀘르세틴 성분이 중성지방 배출을 도와줍니다.
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채택된 답변안녕하세요, 고지혈증 약을 복용하시면 간식을 절제하시는 노력은 훌륭하시나, 과일 위주 간식은 과당이 중성지방(TG) 수치를 높일 수 있어서 주의가 필요하겠습니다. 혈관 내벽의 산화를 방지하고 지질 대사를 최적화할 수 있는 간식을 제안드리겠습니다.
우선 견과류(호두, 아몬드, 마카다미앗, 브라질넛트)는 불포화지방산이 많아 HDL 콜레스테롤을 지원하며, 하루 한 줌(30g)정도가 적당하겠습니다. 바삭한 식감을 원하시면 정제 밀가루 과자 대신에 볶은 병아리콩, 검은콩을 추천드립니다. 이는 식이섬유와 식물성 단백질이 많아서 혈당 스파이크를 막고 콜레스테롤 배출을 도와줍니다. 그리고 100% 통곡물(귀리, 현미, 보리) 크래커나 카사바 칩, 단백질 저당 칩, 호밀칩을 소량 섭취하시되, 설탕, 말티톨과 트랜스지방이 없는 제품인지 꼭 확인이 필요하겠습니다. 구운 계란, 황태구이, 오징어다리, 저염 육포도 괜찮은 대안이 되겠습니다.
다른 간식으로는 마른 김, 다시마 스낵, 곤약젤리도 괜찮습니다. 해조류의 알긴산 성분은 중성지방 흡수를 억제하는 효과가 있답니다. 단 것이 당기실 경우 카카오 함량이 85% 이상인 다크 초콜릿을 10~20g정도 챙겨주시는 것도 좋답니다. 폴리페놀이 혈관 내피 기능을 개선해줄 수 있습니다(물론 설탕, 가공유지가 없는 제품을 권장드립니다). 그릭요거트, 블루베리, 알룰로스 조합도 괜찮습니다.
위에 간식을 고려하셔서 건강하고 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^
안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.
고지혈증이 있어도 간식을 완전히 끊기보다, 지방과 당이 적은 종류로 선택하면 괜찮습니다.
견과류 한 줌(무염), 그릭요거트, 삶은 달걀, 오트밀, 통곡물 크래커 같은 간식은 비교적 부담이 적습니다.
과일도 괜찮지만 한 번에 너무 많이 먹기보다 적당량으로 조절하는 것이 좋습니다.
과자류를 먹고 싶다면 버터·튀김 성분이 적은 통밀 과자나 저당 제품을 가끔 소량 먹는 정도는 가능합니다.
다만 가공육, 튀긴 스낵, 크림·버터가 많은 디저트는 가능한 줄이는 것이 좋습니다.