병아리콩은 고소하고 참 맛있습니다.
밥에 넣어 먹어도 좋지만 삶아서 샐러드에 넣어 먹어도 맛있습니다.
좀 딱딱하고 잘불어나지 않아 씻어서 물에 담가 냉장고에서 하룻밤 정도 불려 넣으세요
그리고 다음날 냄비에 푹 삶아 도중에 하나 정도 드셔보시고 완전히 익었으면 드시면 됩니다.
푹 삶아 밥과 섞어먹는 방법도 있습니다.
아니면 불리셨다가 밥솥에 넣어 밥을 지어보시고 잘익으면 그냥 함께 넣어 드시고 잘 안익으면 위의 방법처럼 따로 푹익히셨다가 밥과 섞어드셔도 됩니다.