굴은 왜 여름에 안 먹는건가요?
안녕하세요? 굴은 왜 여름에 먹지 않나요? 겨울이든 여름이든 한곳에 계속 굴은 있을텐데 왜 채취해서 먹지 않는건지 궁금합니다. 알려주세요~
4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 앞으로도 유소유 뒤로도 유소유입니다.
여름철의 굴은 산란기이고 특히 날것을 먹는 굴이기에 바이러스에 감염될수도 있습니다.
그리고 사계절 내내 굴을 먹는다면 어족자원 부족으로 굴이 남아나질 않는다고 보면 됩니다.
산란철의 어족은 보호하고 산란이후에 먹어도 충분합니다.
여름철 굴은 날것으로 먹으면 아린 맛과 쓴맛이 나며 5-8월 산란기에는 독성이 있어 식중독에 걸린 수 있습니다. 또 바다의 수온이 높아져 노로바이러스에 걸릴 수 있습니다.
안녕하세요. 펭귄답변입니다.
굴은 해수욕장이나 바닷가 등에서 자연스럽게 발생하는 자원이기 때문에, 그 특성상 계절에 따라 생산량과 품질이 다를 수 있습니다. 굴은 온도가 낮은 해수에서 주로 생산되며, 여름철에는 바다물이 따뜻해져서 생산량이 줄어들고, 그에 따라 가격도 오르는 경향이 있습니다.
또한, 여름철에는 열대야와 장마 등으로 인해 바다에서 발생하는 유해 미생물이 증가할 수 있습니다. 따라서, 여름철 굴을 먹기 전에는 깨끗한 물에서 충분히 세척하고, 생물학적 오염 검사를 통해 안전성을 확인해야 합니다.
또한, 굴은 해산물 중 하나로서, 굴 채취와 관련된 법적인 규제도 있습니다. 각 지역에서는 굴의 채취 가능 기간과 양을 규제하고 있으며, 그 이유는 굴 자체의 생태계와 함께 바다생태계의 균형을 유지하기 위함입니다.
따라서, 굴을 먹기 전에는 지역의 채취 규제를 확인하고, 안전하게 섭취할 수 있도록 충분한 세척과 조리를 거쳐야 합니다. 또한, 굴을 먹을 때는 신선한 것을 선택하고, 적절한 양을 먹는 것이 좋습니다.