먹다가 남은 오래된 술 사용해도 되나요?

Question

정종 2007년 제조이고 언제 열었는지 알 수 없는데, 고추장 만들때 쓰시겠다네요.

그외에도 여러 종류의 마시다 남은 와인들 여러병두요.

먹다가 둔지는 최소 1년 이상이며 상온에 그냥 세워서 보관해둔거예요. 여름에는 주방이 많이 더웠어요.

나이 많은 어르신들은 다 괜찮다하시는데 이게 진짜 괜찮은건지요?

Answer 1

안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.

알코올 도수가 높은 소주와 양주 등 증류주들은 유통기간을 표시하지 않습니다.

식품 위생생법 제10조 규정에도 소금과 함께 주류는 유통기간을 표시하지 않아도 된다고 규정하고 있습니다.

업계에서도 20도 이상의 주류는 부패 가능성이 거의 없는 것으로 통용되고 있습니다.