묵은지 김치로 할 수있는 요리는 무엇이 있을까요?

안녕하세요. 김치냉장고에 잘 익은 묵은지가 몇통이 됩니다. 이런 무더운 여름날 입맛을 올리기 위해서 김치로 요리를 좀 하려고 하는데요. 묵은지 김치로 할 수있는 요리는 무엇이 있을까요? 맛있게 요리해드신분 계시다면 레시피와 함께 꿀팁을 제공 부탁드립니다~!