구내식당 영양성분 및 칼로리 확인해주세요~~~
구내식당 영양성분 단백질이 너무 적은거같은데 확인해주세요
카레라이스&새우튀김2개
우동국
타코야끼6알(하나가쓰오부시-가다랑어:인도네시아산)
토마토푸실리샐러드
깍두기
안녕하세요,
질문 내용 잘 확인해보았습니다.
사진과 무게가 있으면 좀 더 자세하고 명확한 수치 계산이 가능하겠지만, 양은 일반 구내식당 1인분 기준으로 예측해서 계산해보았습니다.
1) 카레라이스+새우튀김 2개
카레라이스 1인분은 대략 550kcal정도고, 단백질은 25~30g정도 잡혀있습니다만, 구내식당 카레는 고기 함량이 좀 적은 경우가 있어, 현실적으로 단백질 12g이하(밥포함)로 보시는 것이 좋겠습니다. 새우튀김은 1개에 단백질 3g정도라 2개면 대략 6g정도 추정이 됩니다.
2) 우동국
국물, 면이 조금 들어간 우동국물은 1그릇에 약 200kcal, 단백질은 2g정도로 적은편입니다.
3) 타코야끼 6알
타코야끼 3개 150kcal, 단백질 6g정도라 6개면 대략 300kcal에, 단백질은 12g정도로 계산이 되겠습니다.
4) 토마토 푸실리 샐러드
100g당 80kcal, 단백질 2g정도라, 구내식당 소량 반찬(대략 70~120g입니다) 기준으로 잡는다면 60~100kcal, 단백질 1.5~3g정도입니다.
5) 깍두기
소접시 기준 20kcal, 단백질 0.5g정도로 거의 무시하셔도 되는 수치입니다.
[총 칼로리+단백질]
이것을 모두 합치면, 대략 900~1,100kcal정도 되며, 단백질을 "보수적으로" 잡게된다면 약 25~35g정도로 추정이 되며, 카레에 고기가 넉넉하게 들어갔다면 최대 40g까지 잡을 수 있겠습니다.
>>> 칼로리/탄수화물은 확실히 높은 메뉴(밥, 우동, 파스타, 타코야끼)인데, 단백질은 메뉴 구성에 비해서 생각보다 적은편은 아니나, 영양 구성에 비해 고단백 식사 수준까지는 아닙니다. 오히려 탄수화물 비중이 정말 높아 보입니다. 보통 성인 기준 한끼에 20~40g정도의 단백질이면 충분한 편이라, 끼니 단백질 수치로는 충분한 범위입니다.
답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다 ^ ^
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