붉은 고기보다 흰 육류가 좀 더 건강에 좋다는 얘기를 들었는데, 운동하면서 식단 때문에 매일 적정량의 닭가슴살을 먹고 있습니다. 닭가슴살도 돼지나 고소기처럼 붉은 고기로 분류가 되는건지 궁금합니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
닭고기는 흰육류로 분류가 된답니다.
흰육류는와 붉은색은 주로 지방과 단백질의 차이가 크답니다.