에그타르트의 탄생배경에 대해서 알고 싶어요.

Question

빵집에 가면 손쉽게 항상 볼 수있는

에그타르트가 사실 남은 노른자를 어떻게 든 활용해보려고

하다가 탄생한 음식이라던데 정말인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김종호 인문·예술 전문가입니다.

에그타르트의 원조는 포르투갈의

수도 리스본 외곽에 있는 파스테이스

드 벨렝이라는 조그만 베이커리이다.

근처 예로니모 수도원에서 수녀들이

달걀 흰자로 수도복에 풀을 먹이고 남은 노른자로 만들어 먹던 에그타르트

레시피를 전수받아 1832년부터

판매했는데 지금은 세계적인 맛집으로 유명해졌다.

-출처: 나무위키

Answer 2

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

네, 맞습니다

에그타르트의 원조는 포르투갈의 수도 리스본 외곽에 있는 파스테이스 드 벨렝이라는 조그만 베이커리에서 시작되었습니다.

근처 예로니모 수도원에서 수녀들이 달걀 흰자로 수도복에 풀을 먹이고 남은 노른자로 만들어 먹던 에그타르트 레시피를 전수받아 1832년부터 판매했습니다.