아기 전복죽을 해보고 싶은데 주의할 사항 있을까요?
안녕하세요. 만 두돌아기를 키우고 있습니다. 전복죽을 맛있게 해주고 싶은데요. 조심히 다뤄야할 부위가 있다던지 여튼 주의할 사항 있는지 부탁 드립니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
만 두 돌 아기에게 전복죽을 만들 때는 다음과 같은 사항을 주의하세요.
전복 준비: 전복은 잘 씻고 깨끗이 조리해야 하며 전복의 껍질과 내장 부분은 반드시 제거하고 살 부분만 사용하세요.
전복의 크기: 전복을 작게 잘라서 질식 위험을 줄이세요. 너무 큰 조각은 아기가 삼키기 어렵습니다.
조리 과정: 전복을 충분히 익혀서 소화가 잘 되도록 하세요. 날거나 덜 익은 전복은 소화 불량을 일으킬 수 있습니다.
양념: 소금, 간장 등 짠 양념은 피하고, 아기 입맛에 맞는 순한 맛으로 조리하세요. 지나치게 짜거나 강한 맛은 피하는 것이 좋습니다.
알레르기 반응: 전복은 알레르기를 유발할 수 있는 식품이므로 처음 시도할 때는 소량을 주고 아기의 반응을 주의 깊게 살펴보세요.
이 외에도 전복죽 외 다른 재료와 조화를 이루어 균형 잡힌 식사를 제공하는 것이 중요하므로 아기에게 새로운 음식을 도입할 때는 항상 주의 깊게 살펴보는 것이 좋습니다.
1명 평가안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
전복 껍질을 살짝 깨고 밑창 부분의 흰색 막을 제거합니다.
흐르는 물에 살짝 헹궈 껍질에 묻어있는 이물질을 제거합니다.
끓는 물에 30초 ~ 1분 정도 데쳐줍니다. 데친 전복을 찬물에 담가 식힌 후 껍질을 벗겨냅니다. 껍질을 벗긴 전복의 내장과 입 부분을 제거합니다.
전복을 다시 한 번 깨끗이 헹궈 물기를 제거합니다.