중화요리중 딤섬과 관련되어서 소롱포와 하가우는 어떤 음식이며 어떤차이가 있나요?

Question

중화요리중 딤섬은 인기가 많고 한국의 만두라고 볼 수 있기에 부담없는데요 그렇다면 대표적인 중화요리 딤섬중에서 소룡포와 하가우는 정확히 어떤 음식이며 어떤 차이가 있는지 구체적으로 알고 싶습니다.

Answer 1

딤섬 중의 꽃이라고 볼 수 있는 소롱포는

딤섬 속에 육즙을 가두고 이를 익혀서 뜨거운 국물을 마시는 딤섬이고

하가우는 새우가 주된 재료가 되는 딤섬입니다.

둘 다 맛이 참 좋아요.

Answer 2

소롱포는 제가 알기로는 딤섬 내의 재료가 열에 의해서 녹으면서

육즙이 가득차서 그 육즙을 마시는 딤섬이고

하가우는 대체적으로 새우 살이 들어간 딤섬을

의미하는 것으로 알고 있습니다.

Answer 3

딤섬 점심이라는 단어에서 알 수 있듯이 딤섬의 유래는 바로 그 점심이다. 본래 중국 남부인 광둥성, 푸젠성, 저장성, 상하이 사람들과 객가인들이 '제대로 된 식사'인 아침식사와 저녁식사 중간 시간대에 간단하게 먹던 음식에서 비롯된 것으로, 한국어의 점심과 한자가 같다.