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강력한여새275

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카츠라는 돈가스종류의 어디서 유래되었나요?

요즘 우리동네에 카츠를 팔고 메밀소바. 우동을 파는집이 생겼습니다. 근데 카츠가 저는 일본에서 유래되었는지 궁금한데요. 유래좀 알려주세요.

1개의 답변이 있어요!

  • 유영화 전문가

    유영화 전문가

    남성학원

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    카즈(카츠, 돈카츠)는 일본에서 유래된 돈가스 종류입니다. 19~20세기 초 메이지 시대 서양의 커틀릿 요리가 일본으로 전해졌고, 이를 변형한 것이 '카츠레츠'입니다. 이 명칭이 줄어 '카츠'가 되었으며, 돼지고기를 사용한 것이 '돈카츠'라고 불리게 된 것입니다. 즉, 카츠는 서양의 커틀릿에서 유래된 일본 음식입니다.