돈까스의 이름에 있는 까스도 카츠라고 하드라고요. 근데 이 카츠라는 말은 무슨 뜻인가요?

Question

일반적으로 즐겨먹는 돈까스는 원래 일본음식이라고 하더라구요. 그리고 이름에 있는 까스도 카츠라고 하드라고요. 근데 이 카츠라는 말은 무슨 뜻인가요?

Answer 1

안녕하세요. 먹다버린커피입니다.

카츠는 영어의 '커틀릿(cutlet)'의 줄인 말인데요, '커틀릿'은 고기의 토막 그 자체를 의미하며, 그 어원은 '뼈 있는 등살'을 뜻하는 프랑스어 'cotelette(코트렛)' 라고 합니다.

일본에 커틀릿이 들어간 것은 근세 말에서 메이지 초기라고 합니다

* 돈까스도 종류에 따라 달라요.

원래는 프랑스 그 쪽 요리로 알고 있어요.

(흔히들 먹는 치즈까스 같은 거)

Answer 2

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

카츠는 얇게 썰은 고기에 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 음식인데요. 돼지고기를 얇게 썰어 빵가루를 입혀 기름에 튀긴 음식이니 돈카츠가 되는것입니다.

Answer 3

안녕하세요. 멋진천인조163입니다.

카츠는 얇게저민고기에 빵가루를 묻혀서 튀긴걸

의미한다고합니다 그래서 돈까스랑 같은 의미에요

Answer 4

안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

서양의 커들렛 발음을 일본이 카츠 라고하면서 기원이됬다하니 참고하시길 바랍니다.