탄수화물 섭취를 최소화 하는 것은 다이어트에 매우 매우 큰 도움이 됩니다. 탄수화물은 섭취시에 에너지원으로 사용이 되는데, 문제는 잉여 분량에 대해서는 지방의 형태로 변환되어 몸에 축적이 되는 것입니다. 그로 인해서 탄수화물을 과하게 섭취할 경우 체중 증가의 직접적인 원인이 됩니다. 다이어트를 위해서 탄수화물의 섭취를 최소화 해줄 경우 축적되어 있는 지방을 에너지 사용에 동원하게 되며 그로 인해서 체지방을 감소시키고 다이어트에 직접적인 효과가 있습니다. 다만 단순히 탄수화물만 차단하는 식단으로 다이어트를 하는 것은 동시에 근육량도 감소시키게 되는 효과가 있기 때문에 매우 안전하다고는 할 수 없으며 시간이 별로 없더라도 최대한 틈틈이 운동을 해주시는 것이 안전합니다.