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아이들이 막걸리 만들어 보고 싶다 하는데
술이라.....만들어 봐도 될지 고민입니다
굳이 술까지 만들어 봐야 할까 고민인데 아이들은 궁금해 합니다
어떻게 해야 할까요?
9개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이수정 보육교사입니다.
술을 같이 만들어보자 라는 것에 집중하기 보다는 발효라는 게 어떤건지를 알려주는 과학 활동을 해보시는 것이 어떨까 싶습니다. 쌀과 미생물이 시간이 지나며 어떻게 변하는 지 알려주시는 것도 아이들이 과학에 관심을 갖게 할 수 있는 방법 중하나입니다.
쌀을 그냥 둬도 막걸리가 될까? 누룩이 어떤 역할을 할까? 미생물이 생기면서 어떻게 될까?를 전체적으로 알아 보는 시간으로 가져보시면 어떨까 싶습니다.
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채택된 답변안녕하세요. 천지연 어린이집 원장입니다.
아이들이 막걸리를 만들어 보고 싶다 라고 한다 라면
제 개인적 생각은 술을 만들기 보담도 술빵을 만들어 보는 시간을 가져보면 어떨지 싶습니다.
술빵 또한 막걸리를 만드는 방법과 유사 하기 때문에
아이들과 술빵을 만들어 누룩이 들어간다 라는 것과 발효를 시키는 과정을 알려주면 좋을 것 같구요,
또한, 술을 아직 성인이 아니기 때문에 만드는 방법 및 마시는 것은 아직 이르다 라는 것을 아이들을 이해시키며
아이들의 눈높이에 맞춰 잘 전달을 해주면 좋을 것 같네요.
안녕하세요. 어린이집 원장입니다.
아이들에게 발효 과정 그 자체가 호기심일 수 있습니다.
술이라는 상징성 때문에 걱정이 되실 수는 있습니다.
그래서 술 대신에 식혜나 알코올이 없는 발효 음료를 만들어 보는 것도 좋은 방법입니다.
식혜는 효소를 이용해 쌀을 발효 시키는 과정이 막걸리와 유사하면서도 알코올이 전혀 생기지 않아서 온 가족이 맛있게 마실 수 있습니다.
안녕하세요. 보육교사입니다.
아이고ㅎㅎ 아이들이 막걸리를 직접 만들어 보고 싶다고 했군요..
음.. 아무래도 웬만하면 아이들이랑 다양하게 만들어 보는게
아이들 입장에서도 나중에 추억이 되고 좋은 부분은 있지만
아무래도 만드는 것이 술이기 때문에,, 사실상 저 같아서 아이들에게
그런 이야기를 들었을때 선뜻 승낙하기 어려울 거 같아요
물론 제 예상에는 아이가 막걸리에 호기심을 갖는 것은
술을 마시고 싶어서가 아니라, 막걸리 라는 것을 다른 영상에서
본 경험 때문에 어떻게 만들어지나 과정이 궁금했을 거 같아요
일단 같이만들지 아닐지에 대해서는 작성자분의 선택이지만
제 개인적으로는, 그래도 아이들이 미성년자이기 때문에
술을 아이들이랑 같이 직접 만들기 보다는..
그냥 아이들한테 막걸리를 만드는 과정을, 영상이나 사진으로
보여주시면서 간단하게 설명해 주시는게 좋을 거 같습니다.
아이들이 직접 만들고 싶어해서 혹시나 실망스러 하면은
"술은 성인이 되고나서 20살이상 되었을때 먹을 수 있는 주류야"
"너희들이 아직 미성년자라 술을 만드는건 적합하지 않아"
이렇게 간단하게 설명해 주시고 이해시켜 주세요~
그대신 아이들의 아쉬움을 충족시켜 주기 위해서
제 생각에는 술보다는 다른걸 만들어 보시는게 어떨까 싶습니다.
어른들도 좋아하고 아이들도 좋아하는 식혜나.. 요거트?
이런거 함꼐 만들어 보시는게 어떨까요?ㅎㅎ
엿기름으로 밥을 삭혀 만드는 식혜나, 우유에 유산균을 넣어 만드는
요거트 역시 전통 발효의 원리가 똑같이 적용되는 음료거든요.
서로 다른 음료지만은, 만드는 원리가 비슷하다고 알려주시면서
아이들하고 만들어보시면은 아이들이 서운해 하지 않고
이해하고 받아들일거라 생각이 듭니다.
아이들에게 한번 잘 말씀해 주세요~^^
안녕하세요. 이미영 초등학교 교사입니다.
아이들이 막걸리에 관심을 가지는 것은 술 자체보다 발효라는 생명과학 과정이 궁금해서일 가능성이 큽니다. 다만 실제 음용 목적의 술 만들기는 연령과 상황에 맞지 않을 수 있으니, 대신 요구르트 식초 빵 반죽처럼 미생물의 발효를 관찰하는 활동으로 방향을 바꿔보세요. 막걸리가 쌀과 누룩 속 미생물로 만들어진다는 원리를 설명해주는 것만으로도 충분히 좋은 과학 교육이 될 수 있습니다.
안녕하세요. 김선민 초등학교 교사입니다.
아이들이 궁금해한다면 술을 직접 만드는 것보다는 발효 원리를 체험하는 활동으로 방향을 바꿔보는게 좋을것 같습니다. 막걸리 제조는 술이 만들어지는 과정까지 포함되니 굳이 경험시킬 필요는 없고 요구르트나 식초, 빵처럼 알코올 섭취와 거리가 있는 발효 실험으로도 충분히 호기심을 충족할 수 있습니다
안녕하세요. 조계준 청소년상담사입니다.
부모로써 어른들이 마시는 막걸리를 만드는 것을 아이들에게 가르쳐줘야 할까라는 생각이 드는 것은 자연스러운 고민이에요. 하지만 아이들이 막걸리를 마셔보고 싶다는 것이 아니라 만드는 방법과 그 과정을 궁금해 하는 것이기 때문에 저는 충분히 교육을 해주셔도 나쁘지는 않다고 봅니다. 아버님께서 막걸리 만드는 방법을 안다면 아이들과 재료 준비와 만드는 과정을 함께 분담하면서 아이들에게 만드는 방법을 습득하게 해주고 궁금한 것들을 알려주는 시간도 좋아 보입니다.
특히 막걸리는 발효하는 과정이 있기 때문에 과학적인 탐구와 교육이 될 수 있고 과학 실험 개념으로 가르쳐 주세요!
막걸리가 정 그렇다면 식혜는 어떨까요? 아이들이 마실 수도 있고 막걸리처럼 발효 과정을 거쳐야 하기 때문에 아이들이 본인 스스로 만들어보고 마셔보는 것도 괜찮을 것 같아요.
안녕하세요. 이세리 초등학교 교사입니다.
아이들이 호기심을 갖는 것은 과학적 원리를 배울 수 있는 좋은 기회입니다. 쌀과 누룩으로 직접 막걸리를 발효시켜 보는 과정을 경험하며 훌륭한 체험학습이 될 수 있어요.
완성된 막걸리는 아이들이 마실 수 없으니 끓여서 알코올을 날린 뒤, 고소하고 달콤한 술빵을 함께 만들어 맛보여 주시는 것을 추천드립ㄹ니다.
만드는 과정에서 발효의 원리를 배우고, 결과물로 맛있는 영양 간식까지 즐긴다면 온 가족이 특별한 추억을 만들 수 있을거에요.
안녕하세요.
막거리는 주류이기는 하지만 아이들이 마시지 않는다는 전제 하에 만들어볼 수는 있을 것 같아요. 다만, 술이라는 점, 어른이 되어야 마실 수 있다는 점을 분명히 하고 이것이 아이들의 부정적인 관심, 음주 등으로 이어질 것 같다면 하지 않는 것이 좋겠습니다.