버섯의 유통기한이 궁금해요!!

Question

버섯은 냉장 보관하면 금방 색깔이 검게 변하고 냄새가 나던데 냉장고에서 버섯을 얼마 동안 보관 가능한가요? 버것의 냉동 보관 가능 기간도 궁금합니다!

Answer 1

안녕하세요. 호화로운호박벌145입니다.

버섯마다 유통기한이 다릅니다.

팽이버섯 같은 경우는 보통 일주일로 알고계시면 됩니다. 조금 더 오래 보관할 수 있는 방법은 봉지를 뿌리부분쪽이 끝으로 가게 몰아주시고, 그 상태에서 가위로 뿌리부분을 잘라주시면 됩니다.

세송이버섯 같은 경우는 냉장보관으로 5~7일정도 보관 가능합니다.(냉동 보관시 1달 가능)