지인이 돼지감자 주셨는데 무슨 요리가 가능한가요?

일반 감자는 많이 먹었지만 돼지 감자는 처음이라

어떻게 먹어야 하는지 잘 모르겠어요.

당뇨에 좋다는 소리는 들었는데 요리에 어떻게 활용해야 할지.