고구마를찔 때 너무 물컹물컹하지 않게 할 수 있는 방법이 있을까요

Question

고구마를 찌면 이상하게 물이 많이 들어가서 물컹물컹하게 되는데요 좀 더 물이 덜 흡수되고 물컹물컹하지 않게 찌려면 어떻게 해야 될까요

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.고구마를 물에 찌면 물컹해지고 또 물량을 적게하면 탈수가 있는데, 찜기에서 그냥 찌세요