의료상담
식후 단순당 섭취 시 건강에 해롭나요?
성별
남성
나이대
25
단순당 이 안 좋은 이유가 혈당을 급격하게 올려서 안 좋은 걸로 알고 있는데
식후에는 혈당이 오른 후 이거나 이미 위장에 다른 음식물이 어느 정도 찬 정도이니
단순당 이 들어온다고 해도 흡수율이 떨어질 테니 혈당 수치에 크게 관여하지 않을 거 같은데
건강에 크게 해롭지 않을 거 같은데 어떤가요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이욱현 의사입니다.
단순당(액상과당)을 섭취하면 1) 세포에 들어갈 때 미토콘드리아 기능을 저해하고 단백질 합성을 방해합니다. 2) 1)과 관련해서 염증 반응과, 산화 스트레스를 일으켜 세포를 손상시킵니다.
과당이 대사되면 '최종당화산물(AGEs)'이 생기는데, 노화, 동맥경화, 치매의 주된 원인입니다.
과당이 다른 경로로 대사되면 '중성 지방'이 되며 지방세포에 저장되거나 간세포에 저장 되어 복부비만과 지방간의 원인이 됩니다.
