안녕하세요,
음식물이 섭취되어 체외로 배출되기까지 전 과정인 위장 통과 시간은 개인의 생리적인 트정, 음식물의 성분에 따라 상이며, 보통은 24시간에서 72시간 정도 소요가 됩니다. 섭취 직후 음식물은 위장에서 위산과 소화 효소와 혼합되어 액체 상태인 유미즙으로 분해가 되고, 이런 과정에 있어서 약 2시간에서 5시간이 할애됩니다.
이어지는 소장 단계에서는 췌장액과 담즙이 유입이 되어 실질적인 영양소 흡수가 일어나게 되고, 약 2시간에서 6시간을 머무르게 됩니다. 소화 과정중에 가장 긴 시간이 소요되는 구간이 대장으로, 수분을 재흡수하고 전여물을 농축해서 분변을 형성하는데 보통 10시간에서 길게는 60시간까지 소요가 됩니다. 소화 속도는 영양소별로 차이가 있어서 탄수화물은 상당히 빠르게 통과되고, 지방, 단백질은 복잡한 화학적인 분해 과정으로 인해서 위장의 정체 시간은 길어지게 됩니다.
더 나아가 성별, 연령, 신체 활동량과 섬유질 섭취량도 장 연동 운동으로 직접적인 영향을 미치니 전체 소화 시간을 결정짓는 요소이기도 합니다.
이런 일련의 과정이 자율신경계 조절로 정교하게 이뤄지고 건강 상태를 반영하는 지표이기도 합니다. 감사합니다.