건강관리
후루뚜
라면은 국물까지 다 먹으면 건강에 안좋나요?
라면은 국물까지 다 먹으면 건강에 안좋나요?
라면이 건강에 좋은 음식이 아니라고 하는데,
면만 먹으면 괜찮은지 궁금합니다.
라면 국물이 건강에 안좋나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
라면을 국물까지 모두 섭취하는 습관이 심혈관 건강과 신진대사에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 라면 한 봉지에 들어간 나트륨 함량이 보통 1,600mg에서 2,000mg 내외로, 보건복지부가 권장하는 성인 일일 나트륨 섭취 제한량이 2,000mg과 거의 맞먹는 수준이랍니다. 이런 나트륨 성분의 대부분 스프가 녹아있는 국물에 집중이 되어 있어서, 국물을 끝까지 마시는건 한 번의 식사로 하루 전체의 나트륨 허용치를 거의 채우는 결과가 되겠습니다.
과한 나트륨 섭취가 체내 삼투압 불균형을 일으켜서, 고혈압, 신장 질환, 심장 질환의 위험을 높일 수 있겠습니다. 면만 섭취를 하실 경우엔 국물을 모두 마실 때보다는 나트륨 흡수량을 상당히 줄일 수 있어서, 상대적으로는 건강에 덜 해롭다고 볼 수 있겠습니다. 그러나 면 역시 정제된 탄수화물이고, 대다수 라면 면발이 팜유로 튀긴 유탕면입니다. 따라서 가공 유지 함량이 높습니다.
면만 드시면 좀 더 낫겠지만, 라면이 건강식이 되는 것은 아니며, 나트륨 과잉을 막는 차선책이 되겠습니다. 건강을 생각하시면 국물 섭취는 최소화하는 것이 좋으며, 건면을 선택하시거나, 쌀면에 계란, 고기같은 단백질과, 섬유질이 많은 채소를 곁들여서 영양 균형을 맞추는 것이 필요하겠습니다.
궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
안녕하세요. 김기림 영양사입니다.
라면국물이 안 좋은 이유는 라면의 면 자체를 튀겨서 만들기 때문에 끓였을 때 기름들이 국물이 많이 빠져나와있고
스프의 각종 첨가물,당,나트륨들이 국물에 있기 때문에 최대한 안 드시는게 좋죠
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
라면은 면보다 국물에 나트륨과 조미료가 집중되어 있어
국물까지 다 마시면 염분 섭취가 크게 늘어납니다.
나트륨 과다 섭취는
혈압 상승, 부종, 심혈관 부담으로 이어질 수 있습니다.
면만 먹는다고 완전히 건강한 것은 아니지만
국물을 남기면 부담은 줄일 수 있습니다.
라면을 먹을 때는 채소·계란 등을 추가하고
국물을 먹지 않으며,
면을 끓인 물을 버린 다음에 다시 뜨거운 물을 넣고 끓이면 좋습니다.
감사합니다