안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 식품 영양학계 주요 화두는 무설탕 음료의 인공감미료(NAS)가 단순한 0칼로리 이상의 생물학적 자극을 준다는 점이랍니다.
[ 영향 1 ] 수크랄로스, 사카린은 소화되지 않은 채 대장에 도달해서 장내 미생물 생태계(마이크로바이옴)의 구성을 직접적으로 변화시킬 수 있습니다. 특정 감미료는 유익균을 감소시키면서 대사 질환과 연관된 유해균 비율을 높여서 장내 불균형을 유발할 수 있습니다.
[ 영향 2 ] 이런 변화는 체내 포도당 대사에도 영향을 미치게 됩니다. 혀의 미뢰가 단 맛을 감지하게 되면 뇌는 당 유입을 예상해서 인슐린 분비를 준비하게 되지만, 실제 당이 들어오지 않는 상황이 반복되면 대사 시스템 효율이 떨어집니다.(그러니까 체중 감량에는 큰 방해가 됩니다) 인슐린 저항성을 높여서 장기적으로는 혈당 조절 능력을 더 악화시키고, 비만, 제2형 당뇨병의 잠재적인 위험 요인이 될 수 있습니다.
제로 음료는 설탕 섭취를 줄이기 위한 대안은 맞지만, 장기적인 대사 건강을 위해서는 물 위주의 수분 섭취를 지향하고, 되도록 하루 500ml 이하로 드시는 것이 필요하겠습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.