국밥을 먹을 때 깍두기를 같이 줄까요?

Question

국밥집에서 국밥을 주문하면 밑반찬으로 깍두기가 나오던데요. 깍두기가 국밥과 어떤 조합이 맞아서 반찬으로 주는지 알고 싶어요.

Answer 1

깍두기는 설렁탕이나 육개장 갈비탕과 같은 소고기가 들어간 국밥등과 잘 어울리는데 국밥의 약간 느끼함을 깍두기 무우로 정화시켜주기 때문 일듯 합니다.

Answer 2

아삭아삭한맛도있고 국밥이랑 같이먹었을떄 식감이랑 매콤함을 같이줘서 입에들어갈때 감칠맛을 더해줘서 조합이 아주아주좋죠,

Answer 3

안녕하세요.

국밥을 먹거나 설렁탕을 먹거나 해장국을 먹을 때 석박지나 깍두기가 나오는 경우를 자주 볼 수 있습니다.

고기는 양질의 단백질 음식이기도 하지만 일부 콜레스테롤이 있어서 소화가 원활하지 않을 수 있습니다.

깍두기는 무가 주재료이고 무는 천연소화제라고 불릴 정도로 소화가 잘되는 식재료 중 하나입니다.

새콤하게 익은 깍두기는 느끼할 수 있는 국밥이나 탕에 잘 어울리는 조합이 아닌가 싶습니다.

Answer 4

국밥을 먹을때 고소한 국물이 깍두기의 양념과 식감이더해져 더욱 맛있는거 같습니다돼지고기는 고기데로 깍두기는 깍두기데로 잘어울어져 더 맛있습니다

Answer 5

일단 깍두기는 무로 만든건데 무는 소화를 잘 시켜줍니다 기름진 국밥에 냄새를 잡아주는 깍두기 국물이 있어요~~ 그래서 같이 주는거 같아요