흰쌀밥 대신에 잡곡을 섞어 먹으면 어떤 건강상의 이점이 있을까요?
주로 잡곡밥을 먹는 편인데요, 아무래도 혈당 관련하여서 수치를 관리하는데 도움이 되는 것 같은데요, 건강한 경우에 어떤 이점 및 주의할 점은 무엇이 있는지가 궁금합니다 흰쌀밥이 찰지고 더 맛있긴 하더라구요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
잡곡은 도정 과정을 최소화하여 쌀눈과 쌀겨의 영양을 고스란히 간직하고 있어 .혈당 조절 및 당뇨병 예방. 다이어트 및 체중 감량 효과. 변비 개선 및 장건강 증진. 심혈관 질환 예방. 강력한 항산화 작용 및 노화 예방. 빈혈예방. 갱년기 증상 완화 등에 도움이 됩니다. 반면. 특정 질환을 앓고 있는 사람들에게는 오히려 독이 될 수 있으니 주의가 필요합니다.
1명 평가잡곡밥은 혈당 조절에 도움이 될 뿐만 아니라, 전반적인 건강 증진에도 여러 이점을 제공합니다. 가장 큰 이점 중 하나는 흰쌀보다 더 많은 식이섬유를 함유하고 있다는 점입니ㅏㄷ. 식이섬유는 소화 속도를 늦춰 혈당이 급격하게 오르는 것을 막고, 장 건강을 개선하며 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에도 도움을 줍니다. 또한, 잡곡에는 흰쌀에 부족한 비타민B군, 미네랄(철분, 마그네슘 등), 그리고 다양한 항산화 물질이 풍부하게 들어있어 신체 기능 유지와 만성 질환 예방에 기여합니다. 특히, 건강한 사람이라도 잡곡밥을 통해 영양소 섭취의 균형을 맞추고, 혈당 스파이크를 예방하는 습관을 들이는 것은 장기적인 건강 관리에 매우 유리합니다. 다만, 일부 잡곡은 소화가 어려울 수 있으므로, 소화 기능이 약한 사람은 잡곡의 종류와 양을 조절하는 것이 좋습니다.
1명 평가질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
잡곡밥은 흰쌀밥보다 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부해서 혈당이 천천히 오르도록 돕습니다. 이는 당뇨 예방이나 혈당 관리에 긍정적이고 장 건강 개선, 포만감 유지, 변비 예방에도 유리합니다.
특히 귀리, 보리, 현미 등은 수용성 식이섬유가 많아서 콜레스테롤 개선에도 도움을 준답니다. 하지만 소화가 더딜 수 있으니 위장이 약하거나 소화력이 떨어지는 사람은 갑작스럽게 많은 잡곡을 섭취하면 속이 불편하곤 합니다.
게다가 특정의 잡곡은 퓨린이나 식물성 독소가 있어서 통풍 환자나 콩류 알러지가 있는경우 주의가 필요하답니다.
결국에 흰쌀밥은 소화가 쉽고 맛이 좋은 장점이 있으나 건강한 사람에게는 잡곡을 섞어서 균형을 맞추는 것이 장기적으로 이롭겠습니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^
1명 평가안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
흰쌀밥은 도정이 된 상태의 정제 탄수화물이기때문에 혈당을 급격히 올릴 수 있지만
잡곡밥은 그렇지 않습니다. 또한 식이섬유, 아미노산과 같은 미네랄 성분을 추가적으로 섭취할 수 있는
이점이 있습니다.
1명 평가안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
잡곡밥은 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부해 혈당 상승 억제, 포만감, 장 건강에 좋답니다.
다만 위장 질환이 있거나 소화가 약한 경우 과도한 섭취는 더부룩함을 유발할 수 잇어 비율을 서서히 늘리는게 좋답니다
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
잡곡에는 다양한 비타민과 식이섬유소 미네랄이 풍부하며 백미 보다 영양가가 더 풍부 합니다
또한 잡곡은 혈당 지수가 낮아 혈당이 급격히 오르는 것을 막아줍니다
포만감이 있으며 체중 관리에 도움이 되고 콜레스테롤 수치를 낮춰심혈관 질환 위험을 낮춰 줍니다