튀김용, 부침용 등 구분된 밀가루 차이점?

Question

시중에 판매되는 밀가루(부침가루)에는 튀김용, 부침가루용 등 세분화 되어있는데요.

이러한 세분화된 밀가루들에는 어떤 차이점이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 튀김용 가루는 좀더 바삭거리는 식감이 나올수 있는 재료로 만들었고 부침용 밀가루는 감칠맛이 더 있도로 해서 만들었기 때문입니다