취미·여가활동
경남 시장에서 산 가자미 두종류 이름 알려주세요
경남 시장에서 돌아다니다 샀고 어떤 가자미인지 궁금해서 올려봐요 각각 앞면 뒷면 사진 올렸어요
두종류이고 각각 이름 부탁드립니다
1개의 답변이 있어요!
아까도 말씀드린거 같지만..참가자미랑 문치가자미가 확실합니다.
이제 제가 가자미를 참 좋아해서 자주 사는데 사진을 보니까 딱 알겠네요
첫번째 사진에 있는건 참가자미인데 몸통이 타원형이고 비늘 무늬가 아주 선명하게 보이는게 특징이구요
이제 두번째는 문치가자미라고 하는데 참가자미보다 몸이 좀더 납작하고 등쪽 지느러미가 머리끝까지 이어져있는게 보이시죠..?
근데 두 종류 다 맛있는 생선이라 잘 구매하신거에요
이제 문치가자미는 살이 좀 더 부드럽고 참가자미는 쫄깃한 식감이 특징인데
구이로 해먹으면 둘다 맛있답니다
가자미는 우리나라 연근해에서 많이 잡히는 어종이라 신선도도 좋고 가격도 착한편이에요~
이제 구울때는 소금간 살짝하고 센불에서 빠르게 구워야 비린내없이 맛있게 먹을수 있구요..!