훈제된 삼겹살과 일반삼겹살 칼로리 차이가 나나요?

Question

다이어트를하려는데 평소 삼겹살을 좋아해서요. 주위에서 일반삼겹살보다 차라리 훈제삼겹살이 칼로리가 적다고 하던데 맞는말인가요? 칼로리 차이가 나는지도 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 훈제를 시킨다고 해서 칼로리가 더 적게 되지는 않습니다.

맛과 향에 차이가 있을 뿐 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

일반적으로 삼겹살 100g에는 500~600kcal 를 가지고 있으며. 훈제 삼겹살은 100g에 370kcal를 가지고 있습니다.

Answer 3

안녕하세요.

훈제 삼겹살과 일반 삼겹살의 칼로리는 조리 방법, 훈제 방식 등에 따라 다르지만, 일반적으로 훈제 삼겹살이 더 높은 칼로리를 가집니다.

훈제 삼겹살은 훈제 과정에서 소금, 시즈닝을 하며 첨가물로 인하여 칼로리가 높아지는 경향이 있습니다. 다이어트 목적으로는 일반 삼겹살이 더 적합하며, 일반 삼겹살 경우에도 섭취량을 조절하여 섭취하는 것이 중요합니다.