안 녕하세요. 당뇨병예방과 치료 에 좋다고 알려진 잡곡중에 보리는 당함량이 얼마나되고 백미에 비해 탄수화물 함유량은 얼마나 될까요
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
보리는 당함량이 낮고, 백미에 비해 탄수화물 함량도 상대적으로 낮습니다. 보리100g에는 약 73g의 탄수화물이 포함되어 있으며, 백미는 약 80g정도 입니다.