오이소백이 담았는데 너무싱거울때.

Question

오랜만에 오이 소백이을 담궜는데.

너무 싱거워요.이럴땐 소금을 더 넣어야하나요?

액젖을 더 넣어야 하나요?

어떡게 맛을 살릴수 있을까요.

Answer 1

오이소백이를 담았는데 너무 싱겁다면 집에 있는 멸치액젓이든 새우젓이든 젓갈로

다시한번 버무리면 됩니다

소금을 넣게되면 나중에 쓴맛이 올라옵니다

성공하실거예요

Answer 2

일단 담그신거면 소금을 조금더 넣고 절이는 시간을 길게두시면 됩니다.

요즘 같은 날씨에 너무실온보다는 냉장고에 넣고 하루더 숙성해주세요