고민상담
주위를살피다
돈가스 썰면서 먹는게 맞나요? 썰어놓고 먹는게 맞나요?
돈가스는 미리 다 잘라놓으면 먹을 때 편하긴 한데 고기가 금방 식고 육즙이 다 빠져나가는 느낌이 듭니다.
그래서 먹을 때마다 한 조각씩 썰어 먹어야 따뜻함이 유지되고 육즙도 풍부하다고 보는데 여러분은 돈가스 어떻게 드시는가요?
49개의 답변이 있어요!
다 잘라놓으면 소스가 튀김과 범벅이 되고 튀김 옷이 눅눅해져 돈가스 고유의 맛이 훼손됩니다.
전 귀찮더라도 한 입 크기로 그때그때 썰어 먹어야 바삭함과 뜨거운 온도를 끝까지 지킬 수 있어서 썰면서 먹고 있어요.
채택 보상으로 15베리 받았어요.
채택된 답변돈끼스 먹는데 썰어서먹든 썰어놓고 먹든 옳고그름이 어딨겠습니까?
정당이라건 없어요.
하지만 저는 썰면서 조금씩 먹는게 돈까스 수분을 안날라가게하고 온기도 유지할수있어서 좋은 것 같아요.
선정하여 제공된 소스와의 궁합이나 식감에 맞춰서 먼저 살짝 잘라 먹는것도 이유가 된다고 사려되며 장소 컨디션에 따라서 미리 준비된 재료와 어울리는 상황이 발생할 가능성이 높다고 여겨집니다
어찌보면 불편해 보일수도 있지만 돈까스는 먹을 때마다 잘라먹는 게 돈까스의 온기를 유지하면서 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요. 저도 아이들과 돈까스를 먹는 경우가 아니면 미리 잘라두지 않거든요. 미리 잘라두면 빨리 식을 뿐만 아니라 마르기까지 해서 선호하진 않습니다.
썰면서 먹는게 맡긴한데
그놈에 드라마에서 썰어서 주는게
정석인냥 방송해서 썰어서 드시는건
찍먹 부먹처럼 요즘엔 개인취향인것
같고 다만 돈까스가 나오면 뒤집에서
소스에 의해눅눅 해지는걸 방지하는게
좋을것같습니다
저는 반은 남겨두고 반은 썰어두고 먹어요 반은 소스가 잔뜩 스며들어 눅눅하지만 소스맛이 강하게, 반은 바삭하면서 고기의 맛을 느낄 수 있도록요 이 방법도 좋아요!
생각해 보면은 반반인 것 같습니다. 왜냐하면 애초에 처음부터 다 쏠고 먹기에는 뭔가 심심하고 처음 쏜 것은 그냥 먹으면서 입으로 씹을 때 할 일이 없으니까 손은 나머지 돈가스를 써는 겁니다. 그러면 썰면서 먹으면서 나머지를 다 쏘게 되죠. 그러니 반반이죠. 누구든 그럴 거라고 생각합니다. 처음부터 끝까지 썰어서 한 입씩 먹는 사람 없고 다 아무 입안에 아무것도 없이 그냥 무조건 다 썰어 놓고 먹는 사람 없을 거라고 생각합니다. 썰면서 먹 처음 것은 입에 넣고 씹으면서 그 다음 것 썰고 다 썰 천천히 썰다가 중간에 또 선거 먹고 이렇게 계속 먹으면서 썰지 않나요
각자 먹는 방식이 다르겠지만 저는 다 잘라놓고 포크로 찍어 먹는걸 좋아해요. 계속 칼로 썰면서 먹기가 귀찮아서요.
소스도 뿌려놓은것보다 찍어서 먹는게 바삭하고 더 맛있어요.
뭐 그때그때 좋은대로 하면 되겠고 정답이 있을까요만.. 저는 너무 다 잘라놓는 것도 맛이 없어지는 것 같고 계속 일일이 썰어 가며 먹는 것도 번거로워서 두어번 정도에 걸쳐 자르는 편입니다. 한번 서너번 먹을 정도로 잘라 놓고 먹고 다 먹으면 또 그렇게 잘라 놓고 먹고.. 하는 식으로요.
저는 먹을 때마다 한두 조각씩 썰어 먹는 파입니다 ㅋㅋ
돈가스 미리 다 썰어놓으면 확실히 편하긴 한데, 말씀하신 것처럼 금방 식고 튀김옷 눅눅해지는 느낌이 좀 있어요. 특히 두툼한 일식 돈가스는 한 번에 다 잘라두면 단면으로 열이 빠져서 맛이 빨리 죽는 느낌…
제 기준은 이렇습니다.
경양식 돈가스처럼 소스가 듬뿍 올라가 있고 얇은 스타일이면
→ 그냥 처음에 다 썰어놓고 먹어도 괜찮음. 어차피 소스랑 같이 먹는 맛이라 편한 게 장점.
일식 돈가스처럼 두툼하고 바삭함이 중요한 스타일이면
→ 먹을 만큼만 그때그때 썰어 먹는 게 더 맛있음. 소금 찍어 먹거나 소스 따로 찍는 경우엔 특히요.
근데 또 사람 많거나 대화하면서 먹을 땐 계속 칼질하는 것도 귀찮아서, 저는 보통 처음에 3~4조각 정도만 썰고 먹다가 또 써는 식으로 타협합니다.
결론은 맛 중시 = 그때그때 썰기, 편함 중시 = 미리 다 썰기인 듯요.
개인적으로는 돈가스는 바삭함이 생명이라… 전 작성자님 의견에 한 표입니다 ㅋㅋ
저는 그냥 한 번 자를 때 다 자르고 먹습니다. 귀찮으니까 한번에 다 하자라는 마인드거든요.
하지만 이게 맛이 더 맛없고를 떠나서 그냥 저의 개인적인 성격이자 성향이에요.
한 번 할 때 그냥 다하자라는 생각을 하거든요. 그래서 썰 때 다썰자라는 생각으로 다 썰어버리고
맘편하게 다 먹습니다. ㅎㅎ
저는 너무 먹고 싶은 것을 못 참아서 썰고 먹고 썰고 먹고 합니다. 다 썰 때까지 기다릴 자신이 없어요.
물론 이제 사람마다 먹는 스타일이 다르기 때문에 사실 정답은 없어요. 개인의 취향이라고 생각합니다.
저는 썰먹 입니다. 썰면서 먹는 스타일이요!
제 친구는 다 썰어 놓고 먹더라구요~
돈까스를 먹을 때마다 썰어 먹는 것과 미리 다 썰어놓고 먹는 것은 각각 장단점이 있습니다.
1. 먹을 때마다 썰어 먹기
장점
단면이 공기에 덜 노출되어 더 바삭함이 오래 유지됨
육즙이 덜 빠져나가 촉촉함 유지
식는 속도가 상대적으로 느림
전문 돈카츠집에서는 보통 이 방식을 선호
단점
먹는 중 계속 칼질해야 해서 번거로움
대화하면서 먹을 때 불편할 수 있음
2. 미리 다 썰어놓고 먹기
장점
젓가락만 사용하면 되어 먹기 편함
아이들이나 노약자가 먹기 수월함
소스 찍어 먹기 편리함
단점
단면이 공기에 노출되어 바삭함이 빨리 줄어듦
육즙이 조금 더 빨리 빠져나갈 수 있음
식는 속도가 더 빠름
결론
맛과 식감을 중요하게 생각한다면 먹을 때마다 썰어 먹는 방식이 유리하고, 편의성을 중요하게 생각한다면 미리 썰어놓고 먹는 방식이 좋습니다. 특히 두툼한 일본식 돈카츠는 먹을 때마다 써는 쪽이 바삭함과 육즙 유지에 더 도움이 됩니다
돈가스는 썰어놓고 먹어야 맛있지 않아요 썰어진거 바로바로 입으로 넣어 먹어야 맛있는것같아요 썰으면서 먹으면 잠시 쉬는것같아 제 성격에 아닌것같아서요 썰어서 믹는게 저는 좋아요
돈가스는여, 미리 다 잘라두며는 먹을 때 편리하기는한데여, 좀 오래 먹는경우에는여, 금방 식으룻가 잇어서여,
따듯하게먹고 싶은경우에는여,
자르고 먹고 잘고 먹고 하는것으로알구잇어여.
저도 먹는다면 후자의 방식으로 돈까스를 먹습니다 먹기 전에 잘라놓는 게 귀찮기도 하고 빨리 먹고 싶기도 하고, 말씀하신 이유도 포함돼서 전 썰으면서 먹는 것 같네요