밥을 할때 몸에 좋은건 질은밥인가요? 된밥인가요?

Question

저희 신랑은 질은밥을 좋아하고 저는 된밥을 좋아해요, 어떤 기준에 밥을 해야할지 모르겠어요. 질은밥과 된밥중에 어느쪽이 더 몸에 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

영양적으로 평가하기에는 된밥이든 진밥이든지 영양적으로는

똑같습니다. 하지만 소화면에서는 진밥이 조금 더 나을수도 있씁니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

진밥이 된밥보다 수분 함량이 높아 소화·흡수가 빨리 되기 때문에, 혈당을 상대적으로 약간 더 올릴 수는 있습니다.