약·영양제
톳밥 쪄서 건조하면 영양성분..,.
성별
여성
나이대
46
톳밥 분말 쪄서 건조하면 영양성분
파괴데지 않을까요?
톳은 수용성 이라 물에 영양성분이 잘 우러나잖아요..
물에5분간 데쳐서 찐다고 하더라고요..
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 송정은 약사입니다.
찐 톳 분말은 영양 성분 일부가 손실될 수 있지만, 식이섬유와 알긴산 같은 톳의 핵심 성분은 잘 보존됩니다.영양소 손실이 걱정된다면 톳 자체를 가공하지 않고 요리에 활용하는 방법도 있습니다.
항상건강하세요.
만족스러운 답변이셨길 바랄께요 평가 감사드려요.^^