진간장,국간장,양조간장은 무슨 차이인가요?
간장에는 대표적으로 진강장,국간장,양조간장으로 나뉘자나요.
근데 무슨 차이로 진간장,국간장,양조간장을 나누는건가요?
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안녕하세요. 신기한시은1004입니다.
양조간장은 염분이 짜지않아서 소스로 찍어먹는용도로 쓰입니다.진간장은 5년숙성시킨 간장으로 혼합간장이라고합니다. 조림이나볶음 용으로 쓰면 향이좋습니다.
국간장은 말그대로 국물요리에쓰는 간장입니다. 염분이 짠편입니다.
간장에는 대표적으로 진강장,국간장,양조간장으로 나뉘자나요.
근데 무슨 차이로 진간장,국간장,양조간장을 나누는건가요?
안녕하세요. 신기한시은1004입니다.
양조간장은 염분이 짜지않아서 소스로 찍어먹는용도로 쓰입니다.진간장은 5년숙성시킨 간장으로 혼합간장이라고합니다. 조림이나볶음 용으로 쓰면 향이좋습니다.
국간장은 말그대로 국물요리에쓰는 간장입니다. 염분이 짠편입니다.