건강관리
꿀을 하루에 어느정도 먹는게 몸에 좋을까요?
지인으로부터 꿀을 한통 선물 받었어요. 700ml 정도. 꿀이 몸에 좋다고 하는데 하루에 꾸준히 얼마나 그리고 아침, 점심, 저녁 어느때, 식전 또는 식후 어느때가 좋을까요? 혈당을 올리지는 않나요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
꿀은 몸에 좋으나 단순당이 많아 혈당을 빠르게 올릴 수 있으므로 하루에 1큰술(밥숟가락 : 10~15g) 이내로 제한하여 식후에 드셔야 혈당 스파이크를 막을 수 있습니다.
차가운 물 대신 미지근한 물에 타서 마시고 식후 가볍게 산책을 병행하시는 것이 혈당 스파이크를 예방할 수 있습니다.
섭취법: 혈당 자극을 줄이기 위해 식후 하루 1스푼 이내로 제한해야 합니다.
관리: 미지근한 물에 타서 마시고 식후에는 산책으로 대사를 다스리는 것을 추천드립니다.
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채택된 답변꿀은 천연식품이지만 혈당을 올리는 당류가 많은 식품이므로 건강한 성인이라면 하루 1~2티스푼 정도를 간식이나 음식에 넣어 먹는 정도로 활용하는 것이 좋은데요, 꿀에는 포도당과 과당이 들어 있어 섭취하면 혈당이 오르고, 특히 공복에 먹으면 혈당이 빠르게 오를 수 있어 주의가 필요합니다.
먹는 시간은 크게 중요하지 않기 때문에 아침, 점심, 저녁 중 편한 시간에 식사나 간식으로 조금씩 먹는 것이 좋은데요, 예를 들어 플레인 요거트나 오트밀에 1티스푼 정도 넣어 먹으면 좋고, 반대로 따뜻한 물에 꿀을 많이 타서 음료로 마시면 당류섭취량이 쉽게 늘어날 수 있어 주의가 필요합니다.
즉, 하루 1~2티스푼 정도를 공복을 피해 적당량을 꾸준히 활용해보시길 응원합니다.
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 읽어보았습니다.
성인 기준 건강을 위한 하루 꿀 권장 섭취량은 밥숟가락 기준 1-2스푼(약 15-30g) 내외가 적당하겠습니다 !
1 ) 꿀 성분 : 꿀에는 각종 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍성하지만, 주성분의 약 80%는 포도당과 과당으로 이루어진 단순당이랍니다.
2 ) 주의할 점 : 정제된 백설탕에 비해서 영양 성분이 조금 더 많고 혈당 지수(GI)가 약간 낮긴 하지만, 섭취시 혈당을 충분히 올리기 때문에 당뇨가 있으신 분들이나 혈당 조절이 필요하면 일반
당류처럼 똑같이 주의해서 드셔야 합니다.(10-15g이내)
3 ) 섭취 타이밍 : 섭취 타이밍은 아침 기상 직후 미온수에 가볍게 타서 마시는 공복(식전) 섭취가 좋습니다. 수면중에 떨어진 신진대사를 깨우고 두뇌에 빠른 에너지원을 공급하면서, 장운동을 도와서 피로 해소와 배변 활동에 효과적이기 때문이랍니다. 물론 평소 위산 과다나 속 쓰림, 역류성 식도염이 있다면 공복 섭취가 속을 자극할 수 있어서 식후에 차로 마시거나 플레인 요거트 같이 곁들여서 드시는 편이 안전하겠습니다.
4 ) 저녁, 취침 전 ? : 저녁이나 취침 전 소량 섭취는 숙면을 돕기도 하지만, 야간 혈당 스파이크와 체중 증가 우려를 감안하면 활동량이 많은 아침이나 낮 시간대 섭취를 좀 더 권장드립니다.
5 ) 섭취 TIP : 더 나아가 꿀 속의 유익한 천연 효소는 열에 약해서 끓는 물 대신 40-50도 안팎의 미지근한 물을 사용해주시는 것이 중요하겠습니다. 선물 받으신 700ml 용량은 하루 한두 스푼씩 꾸준히 드실 경우 약 한 달 반에서 두 달 정도 알맞게 섭취하실 수 있겠습니다.
보관하실 때는 냉장고에 넣으시면 포도당이 굳어서 하얗게 결정화되니, 직사광선을 피해서 서늘한 실온에 밀봉해 두시면 좋겠습니다. 그리고 꿀을 덜어내실 때는 성분 산화를 방지하기 위해서 쇠숟가락 대신 나무 도자기, 플라스틱 재질을 사용하시고, 물기나 타액이 병 안으로 들어가지 않도록 마른 전용 스푼으로 덜어내셔야 마지막까지 변질 없이 본래의 영양과 향미를 누리실 수 있겠습니다.
꿀 건강하고 맛있게 활용해서 드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^