어머니가 요리를 잘 못하셔서 갈비찜을 하시면 매번 질겨서요. 그래서 이번에 아버지 생신때 갈비찜 제대로 제가 하려는데 어떻게 하면 부드럽고 맛있게 할 수 있을까요?
안녕하세요.
기본 1시간 이상으로 중불로 오래 끓이면 고기가 질겨지다가 어느순간 연해서 부드러워지더라구요!
아니면 키위를 갈아넣으셔도 되구요
양파랑 파인애플도 도움이 됩니당 ㅎㅎ