건강관리
안녕하세요 집에서 보통 어떤 반찬을 드시나요?
안녕하세요
집에서 보통 어떤 반찬을 해드시나요~?
마트에서 무얼 장봐야할지 잘 모르겠네요
요리하기 쉽거나 맛있는 메뉴? 반찬?이 있다면
공유 부탁드려요~
2개의 답변이 있어요!
반찬은 항상 고민인데요,
저는 저장해두고 먹는 반찬과, 그때 그때 소비하는 반찬으로 구분해서 하는 편입니다.
먼저 저장해두고 먹는 반찬은 흔히 조림이나 볶음 종류가 많은데요, 가장 편하고 호불호가 없는 계란 장조림이나 소고기 장조림이 있고 우엉조림, 연근조림, 감자조림, 멸치볶음, 오뎅볶음, 건새우마늘쫑볶음 등 다양한 메뉴가 있습니다.
그때 그때 소비하는 반찬은 시장에 가서 제철 나물을 이용하는 반찬인데요,
나물 종류는 조림이나 볶음 반찬 보다 소비를 빨리해야 맛있게 먹을 수 있습니다. 콩나물이나 시금치나물처럼 기본 나물부터, 요즘은 미나리, 방풍나물, 영양부추, 민들레 같은 봄나물이 많이 나와서 나물은 간단히 무쳐서 하루 이틀 내에 소비하는 편입니다.
이렇게 저장 반찬과 즉석 반찬을 나눠서 준비해두면 식단 구성이 수월해지고, 국이나 찌개 한가지만 추가하면 간단하게 식사하기 좋습니다. 장 볼 때도 기본적으로 계란, 두부, 멸치, 오뎅 같은 저장 반찬용 재료와 함께, 그날그날 먹을 수 잇는 제철 채소 한 두가지만 추가로 구매하면 고민이 줄일 수 있습니다.
맛있는 집밥 드시고 건강하시길 바랍니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 무엇을 살지 고민이 되실 경우 보관이 용이하고 단백질이 많은 달걀, 두부, 어묵을 장바구니 1순위로 두시길 바랄게요. 달걀말이나 두부조림은 조리 과정이 간단하고 필수 아미노산을 제대로 섭취할 수 있는 우수한 메뉴입니다.
밑 반찬으로는 뼈 건강에 좋은 견과류잔멸치볶음, 장 건강을 도와주는 우엉조림, 연근조림을 추천드립니다. 한 번 만들어두시면 오래 두고 드실 수 있어서 경제적이랍니다. 비타민과 무기질 보충을 위해서는 제철 채소를 활용한 콩나물무침, 시금치나물, 가지나물, 애호박볶음이 있습니다. 애호박은 소화도 잘 되어서 저녁 반찬으로도 무난합니다.
입맛을 돋우고 싶을 경우 오이무침, 무생채, 단무지무침을 고려해보시길 바랍니다. 마트에서는 이와 함께 활용도가 높은 양파, 대파, 버섯류를 기본적으로 구비하시는 것이 좋답니다. 단백질, 섬유질, 미네랄을 적절히 배합한 식단은 면역력 강화에 좋답니다.
계란말이, 두부조림, 견과류멸치볶음, 어묵볶음, 우엉조림, 연근조림, 콩나물무침, 시금치나물, 애호박볶음, 가지나물, 오이무침, 무생채, 단무지무침은 조리법이 간단해서 쉽게 도전이 가능하니 고려해보시길 바랍니다. 감사합니다 ^^