사과를 껍질채로 먹으라고 하는데 이유가 궁금합니다.

Question

사과를 껍질채로 먹으라고 주변에서 말을 하는데 사과 껍질에 어떤 효능 때문에 사과를 깍지 말고 껍질채로 먹으라고 하는지 그이유가 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과가 다 익고 난 후 수확하면 껍질은 스스로를 보호하기 위해 표면을 모두 특수한 물질을 분비하여 덮는데, 이 성분이 사과가 분비하는 왁스 역할을 하는 겁니다. 즉 사과 표면의 왁스는 몸에 해로운 것이 아닌 천연 물질이라는 것입니다. 사과 껍질은 펙틴의 주원료이니 껍질째 드셔도 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

사과처럼 껍질째먹을수있는 과일은 가급적 껍질째먹는것이 좋은 이유는

과일에는 과당이 많이들어있어서 혈당을 급격하게 높이고 그로인해서

당뇨나 비만을 유발할수있기 때문입니다.