잠시 캔에 들어있는 참치 기름에 대해서 궁금합니다.

Question

안녕하세요. 참치캔에 들어있는 기름을 먹기 전에 꽉 차서 기름을 뺏어 먹어야 하는지 그냥 먹어도 상관없는지? 그 기름에 대해서 궁금합니다. 아시는 분 알려주세요. 감사합니다.

Answer 1

기름 정체=시용유(대두유나 해바라기 유 등) 또는 올리브융 담겨 있다

기름 자체=인체에 해롭지 않으며 참치 풍미와 보존성을 높인다

*칼로리,지방 섭취를 줄이고 싶다=체에 걸러내고 참치만 먹기

0맛을 중시한다면 기름 그대로 활용해도 좋다

Answer 2

참치캔에 들어가 있는 기름은 식물성 기름으로 보통 카놀라유나 해바라기씨유가 들어갑니다.

고급 참치캔에는 올리브유가 들어가기도 해요.

캔에 있는 기름은 먹어도 괜찮은 기름이고, 요리에 같이 사용하면 풍미를 좋게 만들어줍니다.

Answer 3

저희 집에서는 참치캔 안에 들어 있는 기름? 을 버리지 않고 그냥 사용을 하거나 먹기도 합니다. 참치캔은 주로 김치 볶음밥과 김치찌개에 사용을 하고 있습니다. 참치캔에 들어 있는 기름을 같이 넣으면 감칠맛이 더 좋더라구요. 그리고 알아 보니 참치캔 안에 있는 기름은 카놀라유와 대두유 같은 식물성 유지로 그냥 드셔도 크게 문제가 안된다고 들었습니다. 그래서 저는 따로 버리지 않고 그냥 먹습니다. 하지만 많은 양을 드시는것은 별로 추천 드리고 싶지 않습니다.

Answer 4

참치캔에 들어 있는 기름은 카놀라유 같은 식물성 기름이에요

먹어도 상관 없어요

퍽퍽한 참치 살코기를 부드럽게 하기 위해 넣는 거예요^^

Answer 5

참치캔에 있는 국물은 먹어도 무방합니다. 

저는 오히려 참치김치찌개를 할 때 그 국물로 김치를 볶습니다. 제 선배중에는 그 국물이 맛있다고 드링킹하는 사람도 있었어요.