안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
스테비아 토마토는 한 번 맛보면 일반 토마토가 좀 밋밋하다고 생각할 정도로 매력적인 맛이기도 합니다. 스테비아 토마토는 적정량 섭취시 건강에 무리는 없겠습니다. 스테비아는 국화과 식물에서 추출한 천연 감미료이며, 설탕보다 200~300배 강한 단맛을 내는데 몸에는 거의 흡수가 되지 않고 배출이 되며 혈당 수치에도 영향을 주지는 않습니다.
인공적인 주입에 대해 염려가 되시겠지만, 보통 스테비아 수용액에 토마토를 담그는 삼투압 방식이나 재배시 영양액으로 공급하는 방식을 사용하게 됩니다. 식품 첨가물 기준 내에서 관리가 되니 장기 복용 자체가 독성문제를 일으킨다고 보긴 어렵답니다.
물론 몇 가지 고려할 점은 있답니다. 스테비아를 너무 많이 섭취를 하실 경우 체질에 따라서 복통, 설사같은 소화계 문제가 생길 수 있습니다. 그리고 지나치게 강한 단맛에 입맛이 길들여지게 되면 자연 그대로 음식을 싱겁게 느끼게 되는 미각 변화가 생길 수 있답니다.
스테비아 토마토는 우수한 저칼로리 간식이나, 일반 토마토가 가진 본연 향미, 라이코펜같은 다채로운 영양소를 고루 섭취하는 습관도 유지하며 밸런스를 맞춰가는 것이 바람직한 방법이 되겠습니다.
유통기한은 일반 토마토보다 짧으니 신선할 때 맛있게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^^