항산화 효과가 가장 좋은 음식은 몰까요?

Question

나이를 먹음에 따라 황산화 음식을 찾게 되는데요. 과연 우리가 먹는 음식중에 황산화 효과가 큰 음식으로는 모가 있을까요? 평소에 조리를 하지 않고 편리하게 먹을 수 있는 음식중에서 추천해주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

항산화 식품을 간편하게 챙겨 드시고 싶다면 블루베리나 딸기 같은 베리류, 다양한 색의 과일, 견과류 등을 추천드리는데요, 우리 몸의 산화,항산화 균형에는 비타민C와 E, 카로티노이드, 폴리페놀, 안토시아닌 등 여러 생리활성 성분이 관여하기 때문에 다양한 식품을 통해 여러 항산화 물질을 섭취하는 것이 좋습니다.

베리류에는 안토시아닌을 비롯한 폴리페놀이 풍부하고, 다양한 색의 과일에는 색을 나타내는 카로티노이드나 플라보노이드 등 여러 식물성 생리활성 성분이 들어 있습니다. 그래서 사과, 포도, 귤처럼 손질이 간단한 과일도 종류를 바꿔가시면서 드시면 다양한 항산화 성분을 섭취하는데 도움이 됩니다. 또 견과류에는 비타민E 와 불포화지방산, 다양한 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 과일과 함께 간식으로 활용하기 좋습니다. 음료로는 녹차에 카테킨을 비롯한 폴리페놀이 풍부하게 들어 있어 간편하게 활용하기 좋습니다.

일상에서 식물성 식품의 종류과 색을 다양하게 구성하셔서 항산화 성분도 챙기시길 응원합니다.

Answer 2

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

바쁜 일상에서 복잡한 조리 과정 없이 간편하게 섭취하면서도 강한 항산화 효과를 누릴 수 있는 음식으로는 블루베리, 모듬견과류, 다크초콜릿(85-90%이상)을 추천해 드립니다.

1 ) 블루베리 : 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중에 하나인 블루베리는 항산화 물질인 안토시아닌이 과일중에서도 최상위권으로 풍성하게 함유되어 있어서 세포 노화를 막고 눈 건강을 지키는데 도움을 줍니다. 흐르는 물에 가볍게 씻어서 생으로 바로 먹을 수 있기 때문에 준비 과정이 전혀 번거롭지 않다는 것이 장점이 되겠습니다.

2 ) 마카다미아, 호두, 피칸 : 다음으로는 모듬 견과류입니다. 이런 견과류들에는 비타민E, 멜라토닌, 폴리페놀이 다량 함유되어 있어서 뇌 세포를 보호하고 피부 노화를 방지하는데 효과적이랍니다. 하루에 한 줌 정도씩 20-30g 챙겨 다니시며 간식처럼 오독오독 씹어 드시기만 하면 되니, 불이나 칼을 쓸 필요가 없는 우수한 항산화 식품이랍니다.

3 ) 다크 초콜릿 : 그리고 카카오 함량이 85-90% 이상인 다크초콜릿도 매력적인 선택이 되겠습니다. 100%에 가까울수록 좋습니다. 카카오 닙스도 괜찮아요. 다크초콜릿에 들어있는 플라바놀 성분은 체내의 염증을 줄이고 혈압을 낮추는 항산화 작용을 하니, 입이 심심할 때 한두 조각씩 꺼내서 드시면 스트레스 해소와 노화 방지를 모두 챙기실 수 있겠습니다.

위 세 가지 음식은 모두 별도의 가열이나 조리 없이 구입 후 바로 섭취하실 수 있어서, 꾸준한 실천이 생명인 항산화 식단에 부합합니다.

매일 블루베리 한 줌, 견과류 약간, 그리고 다크초콜릿 한 조각을 식탁이나 책상 위 등 눈에 띄는 곳에 올려두시고 자연스럽게 손이 가도록 습관을 들여보신다면, 큰 번거로움 없이도 젊고 건강한 신체를 유지하는데 바람직한 시너지 효과를 경험하실 수 있겠습니다.

조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^