잼은 상온에 1달정도 뒀는데 곰팡이가 폈어요!

Question

잼은 상온에 1달정도 뒀는데 곰팡이가 폈어요!ㅜㅠ 잼은 원래 상온에서 보관해도 되지 않나요ㅜㅠ 오늘발견했는데 먹었을까 걱정이네요

Answer 1

침이 묻은 숟가락이나 빵 가루가 묻은 나이프를 그대로 넣으면 곰팡이가 광속으로 번식합니다. 매번 물기 없는 새 숟가락을 사용해 주세요.

Answer 2

잘 모르시는 것 같은데 잼은 냉장고 안에 두어도 곰팡이가 쉽게 핍니다.

당분이 많아서 이겠죠.

잼은 소금처럼 세균 번식이 잘 안되어 잘 상하지 않는 식품은 맞습니다.

그런데 곰팡이는 아주 쉽게 핍니다.

그 점에 유의하셔야 합니다.

Answer 3

잼은 냉장보관이 필수에요

상온에 2~3일만 지나도 곰팡이가 생기구요

한달정도면 그냥 버러야 합니다^^;;

아깝다고 먹었다가 오히려 병원비가 더 나올수있고 위험해요

Answer 4

사과잼은 물론 실온 보관 하기도 하지만 보관 기간은 1개월 정도 밖에 안됩니다. 그래서 냉장고에 보관하면 일반적으로 2-3개월 정도 신선하게 유지할 수 있긴 합니다. 하지만 너무 오래 되지 않았어도 보관 중에 곰팡이가 피면 그냥 그 부분만 걷어 내고 먹어도 큰 문제는 되지 않을 것 같습니다.

Answer 5

아마 기온뿐만아니라 주변습도도 영향이 있었을거같아요!

저두 잼을 냉장고에넣어놨어도 곰팡이가 피더라구요..

역시 음식은 최대한 빠르게 먹고버리는게좋은거같어요

Answer 6

개봉한 잼은 상온 보관 시 곰팡이가 생기기 쉬우므로, 보통 냉장 보관이 필요합니다.

곰팡이가 보이면 전체를 버리는 게 안전하고 모르고 조금 먹었더라도 큰 문제는 없지만, 이상한 증상이 있다면 진료를 받아보시기 바랍니다.