안녕하세요., 내일 아침에 재운 불고기를 다음주 월요일에 드신다면 약 5일간 보관해주셔야 하니, 일반 냉장 보관은 권장드리지 않습니다. 아까 질문과 되게 유사하네요. 고기도 고기지만 같이 넣은 야채에서 수분이 빠져나와 양념이 흐려지고 야채가 물러서 상하기 쉽습니다. 냉동 보관을 권장드립니다 !
내일 아침에 고기와 야채를 양념에 재우신 후 드실 양만 덜어내주시고 남은 것은 락앤락 통에 담아서 그 즉시 냉동실에 넣어주시길 바랍니다. 이떄 지퍼백에 밀봉해서 얇게 펼쳐 담으신 뒤 통에 넣으면 공기가 완전하게 차단되어서 신선하게 유지가 된답니다.
그리고 드시기 전날인 일요일 밤에 냉동실에서 냉장실로 옮겨주시길 바랍니다. 밤새 천천히 자연 해동되어 육즙 손실도 막고 야채의 식감도 최대한 지킬 수 있겠습니다. 월요일에 꺼내 바로 볶아서 드시면 처음 맛 그대로 맛있게 드실 수 있겠습니다. 감사합니다.