건강관리
오트밀 누룽지 불리면 혈당지수 높아질까요
오트밀 먹다가 종류가 여러가지라 먹다보니 궁금해진게 있습니다
퀵오트밀이란게 좀더 정제를 거친? 형태라 혈당지수가 상대적으로 일반?오트밀보다 높아지는거 같더라구요
그런데 일반 오트밀을 물이나 우유에 한참 말아놨다가 먹으면 먹기가 수월해지는데 이러면 퀵오트밀을 말아서 바로 먹는것보다도 혈당지수가 높아지거나 비슷해지는건지 아니면 그대로에 가까운지가요
고구마같은 경우 생으로 보다 굽거나 삶으면 편하게 먹을수 있으면서 혈당지수가 높아지는데
오트밀은 그냥 물ㆍ우유에 담가놓으면 열을 가한건 아니어도 먹기편해지면서 혈당지수가 상승하는건지 이점이 궁금하네요
누룽지도 마찬가지로 생으로 천천히 녹여씹어먹는거랑 물에 타서 냅뒀다가 먹는거랑 차이가 있는지 궁금해요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
퀵오트밀은 분쇄정도릉 높인 제품으로 압착과정만 진행란 롤드 오트보다는 혈당을 빠르게 올릴수있습니다