나무도마 세척할 때 주방세제 쓰면 도마가 세제를 흡수하나요?

Question

나무 재질로 된 도마는 일반 주방세제로 닦으면 세제 성분을 그대로 흡수해서 나중에 음식에 들어갈 수 있어 굵은소금으로 닦아야 한다는데 맞는지 궁금합니다. 다들 집에서 나무도마 사용 후 어떻게 세척하고 관리하시는지 알려주세요!

Answer 1

나무도마에 잔류세제 문제가 있을수 있다는 말은 많습니다 그래서 천연세제로 쓰이는 베이킹소다와 식초를 많이들 씁니다 나무자체에 항염효과가 있어서 균이 번식하지는 않지만 문제는 칼자국이 생기고 심하게 패인 자국에 속에 이물질이 끼워있으면 균이 생길수도 있습니다 제가 쓰는 나무도마 세척 관리방법을 말씀드릴께요 나무도마를 쓴지 1년쯤 됬네요 저는 도마는 소모품이고 나무도마는 처음이라 다이소에서 5천원 큰도마 3천원 작은도마를 샀고 여차하면 교체해버릴 생각이었습니다 그리고 일회용 잘라쓰는 도마도 하나 샀습니다 이건 김치를 가위가 아닌 칼로 다질때 씁니다 베이킹소다는 이물질을 흡착해서 세척시 같이 씻겨나가는 효과가 있고 식초는 소독이 필요할때 씁니다 대파나 야채를 썰면 베이킹소다를 뿌리고 수세미로 문질르고 세척합니다 여기에 고기나 가공육 생선을 썰었으면 저는 일회용도마를 깔고 쓰거나 베이킹소다로 세척하고 식초를 뿌리고 조금후 세척합니다 중요한건 칼자국입니다 나무도마용오일인 미네랄오일을 (1만원쯤) 사고 다이소에서 샌드페이퍼(사포)를 220(거친사포)320(고운사포) 천원짜리 하나씩 삽니다 거친사포로 한번 갈고 고운사포로 한번 간다음 미네랄오일 조금 떨어트리고 천이나 붓으로 닦아준뒤 반나절쯤 말린다음 보면 칼자국이 다 없어지진 않지만 엹어지고 오일코팅으로 관리가 된겁니다 오일이 많이들면 버리고 다이소에서 또 살생각이었는데 오일이 생각보다 별로 안쓰입니다. 최소 15~20번은 쓸것같습니다 이러면 1년은 쓸수있고 도마가 앞뒤양면이니 소모품으로 1만이내로 1년이상 쓰니 효율이 좋습니다 나무도마는 물에 담그면 뒤틀려버리니 물기를 닦고 말려줘야 합니다 저는 세척후 행주타올로 닦아주고 놔두는데 이게 귀찮으면 도마거치대를 사는게 좋습니다 플라스틱도마는 그냥 플라스틱을 먹는거고 스텐도마는 시끄럽고 칼날이 무뎌집니다 나무도마가 아직까지는 관리만 잘하면 가장 좋습니다

Answer 2

그게 궁금하셨군요 아무래도 나무 도마를 사용한다면

세제가 안에 스며들 확률이 있습니다

그래도 코팅만 잘 되어 있다면 안심하고 사용해도

됩니다

Answer 3

안녕하세요! 만나서 반갑습니다! 아무래도깜찍한황새입니다.

나무도마는 세제를 흡수할 수 있어 굵은소금이나 식초로 세척하는 게 좋습니다. 세척 후에는 통풍이 잘되는 그늘에서 바짝 말려주세요.

혹시 추가로 궁금하신 사항이 있으시면 편하게 댓글로 남겨주세요.