건강관리
다이어트에 치즈 먹어도 괜찮은걸까요?
식단 유튜브나 요리들 보면 슬라이스 치즈를 생각보다 많이 쓰던데 다이어트에 도움이 되나요? 먹으면 안 될 것 같아서 안 먹는데 궁금해요!
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
치즈는 고단백·고칼슘 식품으로 근육 손실을 막고 기초대사량 유지에 도움을 주며, 포만감을 오래 지속시켜 과식을 예방합니다.
치즈의 지방은 체내에서 에너지로 빠르게 전환되는 중쇄지방산(MCT)을 포함하고 있어, 적정량 섭취 시 오히려 지방 연소에 긍정적인 영향을 줍니다.
또한, 발효 과정에서 생성된 유산균은 다이어트 시 발생하기 쉬운 변비를 완화하고 장내 환경을 개선하여 원활한 배출을 도울 서 있습니다. 다만, 제품에 따라 나트륨과 인공 첨가물 함량이 높을 수 있으므로 가공치즈보다는 원재료 함량이 높은 자연치즈를 선택하는 것이 핵심이라고 할 수 있습니다.
높은 단백질 함량: 적은 양으로도 양질의 단백질을 보충할 수 있어 식단 구성에 효율적입니다.
풍부한 칼슘: 칼슘은 체내 지방 분해를 촉진하고 지방 흡수를 억제하는 효과가 있습니다.
식욕 억제: 지방과 단백질의 조화로 혈당을 천천히 올리며, 가짜 배고픔을 달래는 데 효과적입니다.
선택 가이드: 당류가 적고 단백질 함량이 높은 슬라이스 치즈(자연치즈 함량 확인)나 코티지, 리코타, 모짜렐라 치즈를 추천합니다.
식단 유튜버들이 치즈를 사용하는 이유는 맛뿐만 아니라 단백질 보충과 포만감을 동시에 잡기 위함이니, 하루 1~2장 정도는 죄책감 없이 즐기셔도 괜찮습니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
다이어트중에 치즈 섭취는 종류와 섭취량만 잘 조정하신다면 충분히 안전하고, 좋은 식품이랍니다. 많은 다이어트 식단 유튜버들이 요리에 슬라이스 치즈를 적극적으로 활용하는 이유가 치즈가 양질의 단백질, 뼈 건강에 좋은 칼슘, 그리고 오래간 포만감을 유지해 주는 지방을 고루 함유하고 있기 때문이랍니다.
닭가슴살이나 샐러드처럼 자칫 퍽퍽할 수 있는 식단의 향미를 크게 높여주어서 다이어트중에 흔하게 겪는 식욕 스트레스를 효과적으로 줄여주는 장점도 상당히 크답니다. 치즈 속의 단백질은 체중 감량시 발생할 수 있는 근손실을 예방하고, 칼슘은 체내 지방 대사를 원활하게 도와주는 역을 행합니다.
물론 주의해주셔야할 중요 요소는 높은 칼로리 밀도와 나트륨이 되겠습니다. 시중의 샌드위치용 일반 슬라이스 치즈는 유화제를 넣은 가공치즈인 경우가 많고, 나트륨과 첨가물 함량이 높을 수 있답니다. 따라서 제품 뒷면의 영양성분표를 꼼꼼하게 확인해서 자연치즈 함량이 80% 이상으로 높고 나트륨 함량은 상대적으로 낮은 저지방 치즈를 선택하시는 것이 바람직 하겠습니다.
치즈 자체는 고지방 고열량 식품이라 하루 1~2장 내외로 섭취량을 제한을 해주셔야만 체중 감량에 실질적으로 도움이 되겠습니다. 살이 찌지 않을까 염려가 되실 수 있지만, 식단을 지루하지 않고 장기저긍로 유지하게 해주는 맛있는 보조 수단으로 현명하게 활용해 보시길 바랄게요.
치즈 맛있고 건강하게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^