북어에는 어떤 영양소가 많은가요?

Question

북어에는 어떤 영양소가 많은가요???? 숙취해소에는 북어가 좋다고하는데요. 어떤 영양소가 숙취해소에 좋은지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

북어에는 단백질과 칼슘 칼륨 철분 각종 비타민은 물론 메티오닌 리신 등이 풍부하게 들어 있습니다.

북어에는 아스파르트산이 많이 들어 있어서 숙취에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

복어에는 아세트 알데이드 성분을 분해해 과음으로 인한 간 손상을 빨리 회복해 숙취해소에 도움이 됩니다 .

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

북어에는 양질의 아미노산이 들어있어 숙취에 도움을줍니다. 아스파라긴산이 풍부한 콩나물과 함께 복용하면 더 효과적입니다